2008年07月02日

単為結

私たち日本人が最もよく食べるミカンといえばウンシュウミカンでしょう。この冬もたくさん食べられたことと思いますが、その中にまれにまれにタネのあるものがあったはずです。

ウンシュウミカンは単為結果性といって、タネができなくても果実が出来る性質のため普通はタネがありません。ところが他の種類のミカンから花粉をもらうと、わずかですがタネが出来ます。このタネには11個くらいの胚(植物の基本器官を備えたもの)が含まれているので、1粒を土に播くと数本のウンシュウミカンが生えてくることになります。

ウンシュウミカンのタネを見つけたらぜひ一度播いてみてください。

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2008年06月21日

直進して

愛鷹山は、越前岳・呼子岳・位牌岳などの総称です。最高峰は越前岳。
御殿場駅から十里木までバスが出ています。越前岳登山口に駐車場あり。
10分ほどで越前岳登山口に着きます。少し行くと、富士山の展望台になっている電波塔があります。
さらに進むと馬の背あたりに、1,098,9m地点の展望台に着きます。後方には、十里木の別荘地や富士山が見えます。急な坂を登り緩やかになる頃、勢子辻に分岐に出ます。すぐ上が越前岳山頂です。愛鷹山の山並みや駿府湾も望めます。直進して、富士見台、愛鷹山荘方向へ下ると、愛鷹登山口に行けます。


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2008年06月11日

定期的

●ティーエキスパート
紅茶の栽培から、製造、鑑定、ブレンド、輸出、マーケティングまでを総合的に精通した紅茶の専門家です。各部門における専門家(例えば買い付けの専門家)はバイイングエキスパート、などと呼びます。

●ティーエステート
⇒エステートの項を参照してね

●ティーオークション
紅茶の原料茶葉の売りさばきのために、定期的に開かれる公開せり市。生産者代表の「ティーブローカー(売り手)」と購入登録業者「ティーバイヤー(買い手)」の真剣勝負です。茶葉を買いたい人(会社)は、事前に見本によってテイスティングを行い、買いたい茶葉を選びます。参加するには特別な資格が必要とのことで、日本人はこのオークションには参加できないそうです。
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2008年06月10日

人工的に合成された

しかし、考えてみてください。昔から窒素は地球上に溢れていたはずなのに、このような窒素酸化物による害が発生するようになったのは、ごく近代に入ってからです。その原因といわれるのが化石燃料の燃焼と、化学肥料の開発なのです。
最初の化学肥料は、人工的に合成されたアンモニアを使用するもので、このアンモニアの人工的な生成を可能にしたのがドイツで開発された「ハーバー・ボッシュ法」です。
ハーバー・ボッシュ法は、鉄鉱石を触媒にして空気中の窒素を水素と反応させアンモニアを合成するという技術で、土壌が貧弱なドイツの食糧事情を劇的に改善することに一役買いました。しかし、アンモニアから硝石を合成することが出来るので、ハーバー・ボッシュ法は当時のドイツが必要としていた火薬の増産の手助けにもなったのです。
技術の進展というものには、常にメリットとデメリットが付きまといます。ハーバー・ボッシュ法は人々にパンを与える代わりに、火薬と窒素酸化物のリスクを背負わせたのです

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2008年06月07日

あいさつ

もっとも、今日的な意味で一般に定着するようになったのは近年になってからで、かつてはお盆に親しい者同士が先祖の供養すると同時に、供えものを贈り合う風習でした。江戸時代になるとね商人が得意先への夏のあいさつとして贈り物を届けるようになり、それがしだいにふだんお世話になっている人や、知人、縁故関係への贈答として広まったようです。
 元来「中元」は七月十五日のことですが、現在では七月一日から十五日の間に贈るのが一般的です。ただし、お盆を八月に行う関西などの地方では、八月一日から十五日に間に贈ることもありますが、どちらの場合も、十五日を過ぎるとお中元ということばは使わずに暑中御見舞として贈るのがしきたりです。立秋を過ぎると残暑御見舞にします。

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2008年06月01日

恐妻家

恐妻家
ある恐妻家の士人、ある人から、「酒を飲んで酔っぱらい、気が大きくなったところで家に帰り、何かきっかけをつかまえて、うんと奥さんをたたきなさい。きっとあなたを恐がるようになります」・・奥さんを殴りつけると、果して奥さんは恐がった。・・酒が醒めてから夫人「・・どうして急にひどいことをなさったの?」士人、「酔っ払っていて、おぼえていない」夫人はまた元のように殴りかかると、士人、「・・何某君から教わったのだ」夫人、「・・あなたは、お役人でありながら、すぐそんな人のいうことを聞くなんて、殴られるのが当然です」(懼内) これは中国明時代のの応諧録にあるそうです。

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2008年05月28日

花岡正庸(まさつね)

花岡正庸(まさつね)
長野県中野の酒蔵に生まれ、大阪高工の醸造科を明治40年に卒業後、今でいう国税局に勤務して技官をつとめ、その後乞われて秋田県醸造試験所長となった人だそうです。全国品評会で、13回(昭和7年)、14回(昭和9年)で秋田清酒が数多く受賞したのは花岡の指導の成果だったそうです。(「さけ風土記」山田正一) 花岡は、秋田県の吟醸酒の最高の指導者だったようですが、酒蔵へは通用門から入り、蔵元には会わず、杜氏のところへ行って酒の話を聞いたそうです。1升盛りの麹蓋も花岡のすすめでできたという話を聞いたことがあります。

乃愛チャン 桜子 未来 くるみ 愛莉 二者択一 結斗 晴斗 大樹 優心 海斗 今日 桃子 咲・鳩 桃花 莉奈 優衣 裕貴 啓太 蒼真 太一 歩夢 大地 外食 小春 芽生 晴香 優花 美羽 天下無敵

2008年05月26日

カミエビの語源

カミエビの語源
カミエビとは、アオツヅラフジ(青葛藤)と言われるブドウのような美しい紫の実をつける雌雄異株のツル性の木本植物だそうです。カミは神で、エビはエビヅルに基づいた名(牧野富太郎)という説や、実の熟する頃、実に白い粉がふくので、「カビエビ」(エビはブドウの古名)などという説があるようです。中村浩は、「植物名の由来」で、「カミ」は「醸む」か「噛む」、「エビ」はブドウの古名で、「酒をかもすことのできるブドウ」という意味だろうと記しています。 この実には醗酵するだけの糖分やデンプンがあるのでしょうか。白い粉が、柿のような糖分なら、可能性はあるような気もします。

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